| планета | новости | погода | ориентирование | передвижение | стоянка | питание | снаряжение | экстремальные ситуации | охота | рыбалка
| медицина | города и страны | по России | форум | фото | книги | каталог | почта | марштуры и туры | турфирмы | поиск | на главную |

• Обычные продукты
• таблица питательной ценности продуктов
• питьевой режим
• Подножный корм
• тест на съедобность
• Грибы
• Ягоды

®

• Соки, витаминные напитки, чай, кофе
• Мясо, птица
• Боровая дичь
• Водоплавающая дичь
• Копытные
• Сохранение мяса кабана
• Бурый медведь
• Зайцы
• Рыба
• Рыба, зараженная паразитами
• Приготовление рыбы на открытом огне
• Жарение рыбы на шпажках
• Приготовление рыбы на доске у костра
• Жарение рыбы в углях
• Жарение рыбы над открытым огнем
• Соление рыбы
• Малосольная рыба
• Вяление рыбы
• Копчение
• Устройства для копчения рыбы.
1. Коптильные коробки (ящики)
2. Коптильные печи
• Обработка рыбы перед копчением
• Копчение рыбы
• Отварная рыба
• Отварная рыба, приготовленная в охлаждающейся воде
• Уха и паровая рыба
• Тушение сырой рыбы
• Тушение обжаренной рыбы
• Жарение рыбы
• Рыба, жареная во фритюре
• Жарение рыбы на сковороде
• Жарение рыбы на металлический сетке
• Жарение рыбы над открытым огнем
• Приготовление рыбы в духовке. Тушение в духовке
• Жарение в духовке
• Консервирование рыбы
• Маринование рыбы
• Различные способы маринования
• Холодное маринование рыбы
• Некоторые блюда из рыбы
• Употребление икры в пищу
• Салаты из рыбы
• Пироги с рыбой
• насекомые
• Простые рецепты
• Голод
• Сохранение пищи
• Подготовка продуктов и их упаковка
• питание в условиях:
• гор
• тундры
• леса
• степи и пустыни
• субтропиков
• тропических лесов
• на морских берегах
• Съедобные растения
• Корни и клубни
• Фрукты
• Орехи
• Другие съедобные растения
• Ядовитые растения
• Деревья
• Ядовитые деревья
• Полярные и северные растения
• Растения пустыни
• Растения морского побережья
• Морские водоросли
• Млекопитающие
• Рептилии
• Птицы
• Насекомые

все новости раздела

Татьяна Ильина
Грибы. Атлас-определитель

Ни для кого не секрет, что все съедобные грибы являются ценным продуктом питания. В них содержится широкий набор микроэлементов, витаминов, а также незаменимых аминокислот. Однако каждого из нас может подстерегать опасность - если обладать недостаточными знаниями при сборе, есть риск употребить в пищу "нехороший" гриб, способный нанести непоправимый вред вашему организму. Эта книга научит вас с легкостью отличать съедобные грибы от ядовитых и несъедобных. [ подробнее ]

Татьяна Ильина
Грибы, ягоды и полезные травы

Книга, которую вы держите в руках, поможет вам со знанием дела собирать и заготавливать дикорастущие растения, грибы и ягоды, а их применение сбалансирует ваш рацион. Огромный личный опыт и профессионализм Т.А.Ильиной, а также ее талант рассказчика и фотографа делают эту книгу незаменимым проводником по просторам русской природы! [ подробнее ]

Андреас Гминдер, Таня Бенинг
Грибы. Иллюстрированный справочник

В этом прекрасно иллюстрированном справочнике представлены подробные описания более 300 видов грибов: их общий вид, распространенные и научные названия, место и время произрастания, а главное - отличительные особенности, которые помогут не ошибиться при выборе съедобного гриба. Для грибов, которые можно перепутать с ядовитыми, даются описания двойников. Для удобства пользования все грибы разделены на группы: трубчатые, пластинчатые и прочие. Чтобы найти нужный вам гриб, воспользуйтесь цветными указателями на страницах. [ подробнее ]

Всего книг в данном разделе - 19  »»»

®