Мир путешествий и приключений - сайт для нормальных людей, не до конца испорченных цивилизацией

| планета | новости | погода | ориентирование | передвижение | стоянка | питание | снаряжение | экстремальные ситуации | охота | рыбалка
| медицина | города и страны | по России | форум | фото | книги | каталог | почта | марштуры и туры | турфирмы | поиск | на главную |



Татьяна Ильина
Грибы. Атлас-определитель

Ни для кого не секрет, что все съедобные грибы являются ценным продуктом питания. В них содержится широкий набор микроэлементов, витаминов, а также незаменимых аминокислот. Однако каждого из нас может подстерегать опасность - если обладать недостаточными знаниями при сборе, есть риск употребить в пищу "нехороший" гриб, способный нанести непоправимый вред вашему организму. Эта книга научит вас с легкостью отличать съедобные грибы от ядовитых и несъедобных.

 

Татьяна Ильина
Грибы, ягоды и полезные травы

Книга, которую вы держите в руках, поможет вам со знанием дела собирать и заготавливать дикорастущие растения, грибы и ягоды, а их применение сбалансирует ваш рацион. Огромный личный опыт и профессионализм Т.А.Ильиной, а также ее талант рассказчика и фотографа делают эту книгу незаменимым проводником по просторам русской природы!

 

Андреас Гминдер, Таня Бенинг
Грибы. Иллюстрированный справочник

В этом прекрасно иллюстрированном справочнике представлены подробные описания более 300 видов грибов: их общий вид, распространенные и научные названия, место и время произрастания, а главное - отличительные особенности, которые помогут не ошибиться при выборе съедобного гриба. Для грибов, которые можно перепутать с ядовитыми, даются описания двойников. Для удобства пользования все грибы разделены на группы: трубчатые, пластинчатые и прочие. Чтобы найти нужный вам гриб, воспользуйтесь цветными указателями на страницах.

 

Михаил Вишневский
Настольная книга начинающего грибника

Новое издание давно вошедшего в обиход российских грибников справочника существенно расширено по сравнению с предыдущим. Наряду с традиционными советами по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендациями по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению, автор, выполняя запросы читателей, дополнил книгу новой информацией об особенностях сбора грибов рядом с городом, экскурсами в историю и мифологию, существенно расширил раздел об энтеогенных грибах, в связи с чем пытливого читателя в книге ждут настоящие грибные находки и открытия.

 

Владимир Онищенко
Справочник грибника

Если вы любите побродить туманным ранним утром по лесу в поисках грибных мест, если вы хоть однажды испытали радость при виде спрятавшегося под листом подберезовика или рыжика, то эта книга для вас. Страсть к сбору грибов, как и к охоте и ловле рыбы, - одна из древнейших. Но каждый открывает для себя впервые это удивительнейшее занятие, которое, однако, требует и знаний, и умений. Книга, которую вы держите в руках, поможет вам сориентироваться в мире грибов.

 

Шелли Эванс, Джефри Кибби
Грибы

Это замечательный иллюстрированный справочник с ключами для определения грибов в их естественных местообитаниях. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим или опытным натуралистом, эта книга будет полезна вам и вашим друзьям при каждой прогулке в лес.

 

Пелле Янсен
Все о грибах

Книга является наиболее полным русскоязычным справочником, посвященным грибам Северной Европы и северной части Азии. Издание рассказывает о более чем шестистах видах грибов, охватывая практически все известные семейства грибов - макромицетов. Среди описанных видов доля широко известных составляет лишь небольшую часть. Многообразие остальных включенных в книгу видов демонстрирует впечатляющее разнообразие мира грибов, среди которых есть как съедобные, так и ядовитые представители.

 
Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо

Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. В этой книге содержатся все необходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь.

 

В. И. Жибаровский
Трофеи на вашем столе

Обычно любая охота завершается трапезой. Это может быть товарищеский ужин двух легашатников после многочасовых скитаний по лугам или шумное застолье большой компании по окончании загонной охоты. Но и то, и другое обязательно сопровождаются рассказами, воспоминаниями, курьезными или назидательными случаями, тема которых одна - всеми нами почитаемая охота. Рекомендуя рецепты приготовления дичи, автор не отходит от принятой традиции и предваряет каждое блюдо зарисовками, навеянными личным отношением к общему увлечению.

 

В. И. Жибаровский
Трофеи на вашем столе

Обычно любая охота завершается трапезой. Это может быть товарищеский ужин двух легашатников после многочасовых скитаний по лугам или шумное застолье большой компании по окончании загонной охоты. Но и то, и другое обязательно сопровождаются рассказами, воспоминаниями, курьезными или назидательными случаями, тема которых одна - всеми нами почитаемая охота. Рекомендуя рецепты приготовления дичи, автор не отходит от принятой традиции и предваряет каждое блюдо зарисовками, навеянными личным отношением к общему увлечению.

 

В. Б. Ставицкий
Застолье для охотников и рыбаков

В книгу вошли лучшие рецепты блюд для охотников и рыбаков. В основном это блюда из дичи и рыбацких трофеев, которые могут быть приготовлены как в поле, на берегу реки, так и в домашних условиях. В основе большинства предложенных в книге блюд - рецепты опытных кулинаров, охотников, рыбаков, знающих как придать шулюму, жаркому, ухе неповторимый вкус и аромат, и как украсить любое охотничье или рыбацкое застолье редкими и экзотическими изысками.

 

В. И. Алексеев
Кулинария на костре и мангале

Книга "Кулинария на костре и мангале" во многом развенчивает заблуждения о рецептуре приготовления шашлыка. Здесь содержатся подробные рекомендации по приготовлению самых разнообразных блюд на костре, мангале, барбекю. Речь идет не только о мясных блюдах, но и о рыбных, блюдах из морепродуктов, овощах и фруктах. Также приведено множество рецептов сопутствующих блюд - хлеб для барбекю, соусы, приправы, пряности, салаты и многое другое.

 

Игорь Киреевский
Дачная коптильня

Копченые блюда имеют неповторимый вкус и аромат, долго не портятся и могут быть использованы, особенно в летнее время, для приготовления холодных закусок, первых и вторых блюд. Однако немногие знают, что копчение в домашних условиях доступно каждому.Книга раскрывает читателю многие секреты копчения.

 
Блюда для пикника

Что можно приготовить, собираясь на пикник? Как устроить барбекю, как пользоваться мангалом? А что можно приготовить просто на костре, с дымком? Какие продукты взять с собой, а от каких лучше отказаться? И вообще, как сделать так, чтобы загородная поездка удалась и запомнилась надолго?

 
Поваренная книга охотника

С помощью рекомендаций, советов и рецептов, предложенных в этой книге, вы сможете правильно доставить, сохранить, разделать и приготовить охотничьи трофеи как в походных, так и в домашних условиях.

 

А. А. Клушин
Трофейные лакомства

Охотничья фауна России разнообразна: на просторах нашей страны обитают водоплавающая, болотная, боровая, полевая и горная пернатая дичь, а также дикие копытные и пушные животные - лось, кабан, косуля, олень, заяц, медведь и др. На охоте многие любители отдыхают и иногда добывают дичь. О вкусе дичи издавна идет добрая слава. Однако очень важно правильно и умело ее приготовить. Автор собрал лучшие рецепты приготовления блюд из дичи в домашних и походных условиях.

 

О. В. Пчелов
Поваренная книга удачливого охотника

В понятие `дичь` входят как дикие птицы, так и дикие животные, являющиеся объектом охоты. Мясо дичи отличается от мяса домашних птиц и животных минимальным количеством жиров, содержанием большего количества минеральных солей, витаминов, азотистых веществ,прежде всего белков. Мясо дичи вкусно, питательно, легко усваивается и считается диетическим. В книге представлены не только рецепты блюд, но и краткие сведения о дичи, способах ее сохранения и предварительной обработки, характеристика мяса основных видов дичи и другая полезная информация, которая поможет охотнику блеснуть кулинарными способностями.

 
50 рецептов для охоты и рыбалки (сост. Рзаева Е.С.)

 
Поваренная книга рыболова

 

Всего книг в данном разделе - 19

По вопросам размещения рекламы обращайтесь к администратору сайта
UryZimin@yandex.ru
 
Рейтинг@Mail.ru
один уровень назад на два уровня назад на первую страницу