|
|||||||||
Фотоснимки являются необходимым дополнением к описанию предмета;при помощи фотографии можно показать процесс стройки жилища, закидывание невода, приемы художника-резчика при создании скульптуры из дерева, тот или иной обряд и т. д. Большой интерес представляют также фотоснимки из области социальных отношений: распределение продуктов труда, взаимопомощь, праздник урожая и т. п. При фотографировании нужно давать предмет в его природной обстановке и вводить для масштаба человеческую фигуру. Желательно пользоваться фотографическим аппаратом с боковым визиром (подробно см. т. I , гл. ХП). Сбор коллекций. Нужно приобретать подлинные предметы (не модели), бывшие в употреблении и вполне исправные, которыми можно пользоваться в действии. При подборе образцов тканей или вышивки нужно брать кусок не меньше чем в 10 см по длине, дающий представление о рапорте орнамента и всей ширине куска и записать длину ткани, если она изготовляется кусками определенной длины. При приобретении одежды, которая в настоящее время употребляется, нужно покупать весь костюм;если же речь идет о старинной одежде, которая уже не носится, можно брать в отдельные вещи, записав, мужская это или женская одежда, с какого по какой возраст ее носят, когда носят, как она называется, кто ее изготовлял, из какого материала она сделана. Приложить зарисовки пли фотоснимки представителя местного населения в такой одежде, так, чтобы было видно, как носится одежда; нужны изображения со всех сторон—спереди, сзади и сбоку. Коллекция по какому-либо производству составляется из: 1) образца материала, идущего на изделие, с описанием способа его добычи, 2) образцов последовательной выработки изделия, 3) орудий труда с названием и описанием, кем они сделаны или где приобретены, Как ими пользуются, 4) фотоснимков и плана рабочего помещения и последовательного процесса изготовления •изделия. Для коллекции по вопросам семейных, общественных отношений и пережиткам религии кроме вещей и фотоснимков представляют интерес рисунки, изготовленные местным населением, а также различные письменные документы—грамоты, договоры, рабочие записи, рецепты, автобиографии, тексты песен и заговоров, трафареты узоров вышивки, кружева с местными названиями—подлинные и скопированные с материалов местных архивов (с точным указанием источника) и т. п.
Рис. 3. Верхняя одежда девочки у нганасанов (по А. А. Попову)
Рис. 4. Выкройка женской рубахи (у хан-тов): А—перед, Б—спина. Если исследователь не имеет средств на приобретение интересных предметов, нужно сообщить о них в местный музей краеведения или в Государственный музей этнографии: Ленинград, Инженерная ул., д. 4/2. ☀ ☀ ☀
3. Земледелие. Записать по рассказам стариков сведения о состоянии земледелия до революции и коллективизации: площадь запашки, система хозяйства, техника всех земледельческих работ, рабочий скот, инвентарь, какие культуры сеяли;сбор урожая, хранение и обработка продуктов земледелия;экономическое положение крестьян до коллективизации, какие существовали обряды и обычаи, связанные с земледельческими работами. Земледелие после коллективизации. Дать по возможности подробное монографическое описание местного колхоза. Роль земледелия в хозяйстве данной местности в условиях социалистического строительства. Описать процесс исчезновения первобытных орудий и старых способов обработки земли, развитие более высоких технических приемов. Расширение посевной площади;изменение в составе культур зерновых и технических, появление новых культур;изменения в способе удобрения колхозных полей;изменения севооборота;определение всхожести семян;способы сева различных культур. Местные способы борьбы с засухой и вредителями полей. Описать процесс внедрения социалистических форм и методов труда, организацию соцсоревнования и ударничества, способы премирования. Собрать автобиографии лучших людей колхоза—инициаторов передовых методов работы, творцов новых сортов сельскохозяйственных культур—местных мичуринцев, лучших борцов за бережное отношение к общественной собственности. Отметить изменения в народном сельскохозяйственном календаре, вытеснение религиозных обрядов, описать и сфотографировать праздники социалистического труда (сбор урожая, премирование и т. п.). Ко всем описаниям делать чертежи, зарисовки, фотоснимки орудий, процессов труда, построек, связанных с земледелием. Закарпатская область—описать подробно подсечно-огневое мотыжное земледелие, существовавшее в некоторых селах до коллективизации. Средняя Азия и Казахстан—описать формы коллективного труда при строительстве ирригационных сооружений, способы использования оросительной системы, планировку поливных полей. Описать распространение посевов новых культур: хлопка, каучуконосов и др. Отметить развитие овощеводства в горных районах. Подробно описать местные приемы выращивания хлопка, риса, винограда и плодовых деревьев. Кавказ—подробно описать приемы земледелия в горах и на равнине. Отметить распространение в горных районах овощеводства, садоводства. Записать местные способы выращивания винограда , хлопка, чая, тутового дерева и т. п. Отметить внедрение новых культур. Север—для многих районов севера земледелие—занятие новое, возникшее в условиях социалистического строительства."Его нужно изучать, отмечая все детали. Описать земледелие в таежной зоне. Изучить сельскохозяйственные колхозы. Какие сеют культуры. Показать продвижение пшеницы на север. Описать развитие огородничества и посевов картофеля. Культура табака на севере. Развитие садоводства. Плодовые деревья, ягоды и виноград. Проследить изменение быта в связи с развитием земледелия. Продукты земледелия в пище народов севера; способы их обработки, использование и хранение. Огородничество, бахчеводство, садоводство. Значение огорода, бахчи, садоводства в данной местности Овощи и фрукты в питании и бюджете населения. Какие культуры выращиваются;отметить новые культуры и записать историю их появления и распространения. Отметить местные сорта овощей, ягод, плодов. Распространение посевов картофеля и овощей в национальных районах. Техника обработки огорода, бахчи, сада прежде и теперь. Применение женского труда.. Знакомство колхозников с трудами' И. В. Мичурина и Т. Д. Лысенко. Описать опыты колхозников по выращиванию новых культур. Способы обработки и хранения продуктов (сушка, варенье, консервация и т. п.). Отметить новые приемы. ☀ ☀ ☀
4. Животноводство. Значение его в хозяйстве данного района. Породы домашних животных, преобладающая порода скота. Крупный рогатый скот, овцы, козы, свиньи, упряжные животные. Записать со слов стариков технику животноводства в прошлом (состав стада, социальное и экономическое положение пастуха, принадлежности пастуха—кнут, труба), старинные поверья и обряды, связанные с животноводством. Современное социалистическое животноводство и его отличие от животноводства в прошлом. Социалистические формы и методы труда. Переход от первобытного кочевого скотоводства (Казахстан, Средняя Азия, Кавказ, Алтай и т. п.) к стойловому содержанию скота. ' Дать подробное монографическое описание колхоза животноводческого направления. Содержание колхозного скота. Скотные дворы и их устройство. * Уход за молодняком. Пастьба. Описать современные способы пастьбы колхозного стада на равнине, в степи и высокогорных районах. Современные формы кочевого и полукочевого скотоводства. Способы использования пастбищного корма. Формы борьбы с гололедицей и эпизо-отиями. Организация запаса для подкормки стада. Ветеринарный надзор. Научное изучение естественных пастбищ. Способы улучшения техники кочевого скотоводства (оборудование водопоев, виды укрытия скота от холода и непогоды, бытовые условия жизни пастухов и подйасков). Заготовка кормов. Техника и приемы заготовки сена и отличие от того, что было в прошлом. Сенокос. Применение сенокосно - уборочных машин. Силосование зеленых кормов. Стадо. Изменения состава стада. Разведение породистого скота. Описать местные способы улучшения племенного состава стада. Изменения в приемах обработки молока. Распространение сепаратора. Местные способы изготовления молочных продуктов (масла, сыра, брынзы, кумыса, кефира, айрана и т. д.). Способы обработки других продуктов скотоводства (шерсти, пуха, волоса). Собаководство народов севера. Роль собаки в современном хозяйстве (охота, пастьба, езда), способы обучения и породы собак. Оленеводство. Роль оленеводства в хозяйстве. Местные породы оленей и их отличительные признаки. Названия оленей разных возрастов. Уход за оленями прежде и теперь. - Подкармливание колхозного молодняка. Лечение оленей. Случаи изменения в технике пастьбы. Истребление волков. Пастбищеоборот. Способы борьбы с гололедицей. Есть ли страховые пастбища на случай гололедицы. Корали для загона оленей. Изменение структуры стада. Способы доения оленей и изготовления молочных продуктов. Использование оленя как ездового животного. Описать технику обработки различных продуктов оленеводства прежде и теперь (значение оленьего мяса э пище, обработка оленьих шкур и замши для одежды;использование оленьих рогов и т. п.). Животноводство в Средней Азии. Описать изменения техники животноводства в связи с переходом на оседлость. Организация труда и быта колхозов при отгонной системе содержания стада. Работа-кочевых и постоянных ветеринарных пунктов. Изменение состава стада. Развитие свиноводства в колхозах с мусульманским, в прошлом, населением. Способы улучшения породы. Местные породы. Новое в обработке продуктов животноводства (развитие брынзоварения и т. п.). Кавказ. Отметить изменения, произошедшие в животноводстве в связи с переселением с гор на равнину. Описать хозяйство, которое ведет колхоз в горах и на равнине. Колхозные фермы, техника обработки продуктов животноводства, изготовление различных изделий из шерсти (вязанье, ковроткачество и т. п.). В Закарпатской области, до ее воссоединения с УССР сохранились первобытные формы животноводства, давно исчезнувшие у других восточнославянских народов. В 1946 г. здесь появились первые колхозы и условия жизни изменились. Для этнографа * представляет- большой интерес по свежим следам недавнего прошлого изучить архаические формы хозяйства и быта Закарпатской области и отметить происходящие коренные перемены в условиях социалистического строительства. Для детального изучения овцеводческого хозяйства горных районов исследователю необходимо пожить на полонине (летнем пастбище в горах) и подробно изучить на месте быт скотоводов и технику пастьбы, обработку продуктов животноводства. Основные вопросы: организация пастьбы, быт пастухов;кошара;дойка овец и распределение молока прежде и при колхозном хозяйстве;быт пастухов;приготовление молочных продуктов; утварь;способы измерения молока; метки овец;приемы обработки шерсти. ☀ ☀ ☀
5. Рыболовство и ловля морского зверя. Значение рыболовства для данного района в прошлом и настоящем. Ответить на карте промысловые районы в разные времена года для различных промысловых животных и рыб. Рассказы населения об их образе жизни и повадках. Сезоны лова каждой породы. Местные названия рыбы. Описать по рассказам стариков состояние рыболовства в прошлом. Религиозные представления и обряды, связанные с рыболовством. Рыболовные снасти для разных пород. Сети, их названия, материал, формы, размер, величина ячей. Способы пользования (дать чертежи, схемы, фотоснимки сетей и др. снастей во время лова). Типы рыболовных судов. Кто их изготовлял и кому они принадлежали. Местные названия различных судов и их частей. Организация лова и распределение улова. Лов речной, прибрежный в озере и в открытом море. Составить календарь лова по временам года. Экономическое значение каждого сезона лова. Обработка продуктов рыболовства и их сбыт в прошлом. „ Современное социалистическое рыболовство. Дать исчерпывающее описание местного рыболовного колхоза. Формы, организация труда. Рыболовецкие колхозы. Изменения в технике лова. Новые типы рыболовецких снастей и судов. Промысловая утварь прежде и теперь. Новые методы обработки продуктов рыболовства. Организация сбыта. ☀ ☀ ☀
6.Охота. Роль охоты в хозяйстве района. На каких животных охотятся; их местные названия. Ценные промысловые звери. При изучении охоты желательно, чтобы наблюдатель принял участие в охотничьем промысле и записал, кроме рассказов охотников, свои наблюдения. Снаряжение и вооружение охотника по сезонам и для охоты на разных зверей. Костюм и принадлежности охотника. Типы охотничьих ружей. Другие орудия охоты (ловушки, капканы);дать их чертежи, показывающие эти предметы в действии;местные названия каждой части и описание. Приемы охоты на различных зверей. Охотничья территория и ее границы. Способы передвижения охотника по сезонам. Жизнь охотника в лесу. Пища. Охотничья избушка. Охотничья собака. Охота с применением домашних животных (оленя, лошади). Охота с прирученными хищными птицами (беркут, сокол). Записать рассказы стариков об обрядах, которые были связаны с охотой. На каких животных не охотились и почему. Что запрещалось делать охотнику перед охотой и во время охоты? Охотничьи талисманы и т. д. Охотничьи праздники. Какие существовали обычаи, связанные с охотой. Как делилась добыча. Описать способы обработки убитого зверя и приготовления его мяса в пищу. Охота в условиях социалистического хозяйства. Дать монографическое описание местной охотничьей артели. Описать новые орудия охоты: ружья, ловушки и т. п. Новые приемы охоты. Снабжение охотника. Организация труда. Новые способы деления добычи. Отмирание религиозных обрядов в новых условиях труда. ' Описать охоту на животных, которые раньше считались священными, и зверопитомники. ☀ ☀ ☀
7.Промыслы. Большое научное и практическое значение имеет изучение различных промыслов, как домашнего, так и ремесленного—обработка растительного волокна, шерсти и шелка (прядение ткачество, плетение, вязание), обработка кожи, кости, рога, дерева (изготовление различной утвари, тележное, бондарное, рогожное производство и т. п.), обработка глины (гончарство), камня, металла и т. д. Вопросы, относящиеся к экономическому исследованию—см. гл. XXXIII . В настоящей главе дается краткий перечень вопросов, связанных с этнографическим изучением различных промыслов. Значение промысла для данной местности в прошлом и в настоящее время. Является ли оно основным занятием населения или подсобным (сезоны работы). Связь промысла с сельским хозяйством. Откуда и каким образом приобретается сырье и инструменты. Рабочее помещение. Техника работы. Описать, зарисовать и сфотографировать весь процесс изготовления изделий, начиная с добычи и подготовки сырья и кончая украшением изделия. Место добычи или покупки сырья. Кто добывает сырье. Инструменты и техника добычи сырья. Время заготовки сырья и способы его хранения. Состав производимых изделий и их назначение в быту. Техника изготовления каждого вида изделия. Установить путем расспросов все происходившие в разное время изменения в способах приобретения сырья, оборудовании мастерской, в технике, инструментах и организации труда. Разделение труда. Записать весь технический словарь по данному промыслу и рецепты мастера. Установить весь ассортимент изделий данного* мастера. Отметить все изменения, произошедшие после Великой Октябрьской социалистической революции, появление ..новых орудий труда, освоение новых технических приемов и новых видов изделий. Изменения в нормах выработки и в оплате труда за различные виды изделий, в зависимости от квалификации мастера. Описать организацию сбыта изделий прежде и теперь. Способы обучения данному производству. Ученичество прежде и теперь. Особенности быта мастеров данного промысла прежде и в условиях социалистического строительства. Примерный образец этнографического исследования гончарного промысла а. Добыча сырья. Где добывается глина. Время и способы добычи. Место хранения глины. б. Подготовка сырья. Где и каким способом подготовляется глина к формовке. Какие добавляются примеси. Способы их приготовления и пропорции. Как определяется готовность глины для формовки. в. Рабочее помещение гончара (дать' его план, фотографию % во время работы и описание). Как строится помещение, если гон чары работают артелью. г. Инструменты для формовки сосудов (рисунок, описание и название инструмента и каждой его части, с обмером. Назначение. Способы их изготовления и приобретения). Гончарный круг—его конструкция. Способы вращения гончарного круга. Рабочее место гончара. Дополнительные инструменты. д. Формовка различных сосудов: способы изготовления донной части, изготовление стенок, изготовление верхнего края, съемка готового изделия с круга, способы нанесения меты (клейма) мастером. е. Обжиг сосудов. Чертежи и описание печи гончара. Способы ее топки. Как укладываются сосуды в печь (дать чертежи и рисунки с описанием). Устройство горна (дать чертежи, рисунки). Кто владел горнами в прежнее время. Кем строится горн, если гончары работают артелью. Кто растапливает горн. Укладка горшков в горн. Способы обварки посуды. Изготовление поливных и росписных сосудов. Способы нанесения узоров. Зарисовать образцы орнамента. Способы изготовления глиняных игрушек. Сфотографировать и зарисовать весь ассортимент изделий гончара и записать местное название и назначение каждого вида изделия. Организация сбыта изделий прежде и в настоящее время. Районы сбыта. Расценка каждого вида изделия. Особенности быта и экономическое положение гончаров прежде и в условиях социалистического строительства. Организация обучения гончарному промыслу. Наследственность гончарного дела. ☀ ☀ ☀
8. Постройки. Селение. Дать схематический план селения, фотоснимки и описание его общего вида и отдельных частей: площади, улицы, переулка, околицы, погоста, старых и современных общественных зданий. Тип селения: село, деревня, выселки, починок, заимка. При изучении поселений народов севера (орочей, нанайцев, гольдов, удэгейцев) отметить на карте новые населенные пункты, образовавшиеся в советское время в связи с развитием сельского хозяйства и переходом на оседлость, и особенности их планировки (составление плана—см.,т. I , гл. XV ). Образец схематического плана жилища дан на рис. 2. Название селения и предание о его возникновении. Исторические места. Местонахождение селения. Близость к воде, лесу. Расстояние от ближайшей железнодорожной станции или пароходной пристани. Расстояние от районного или областного центра. Взаимоотношение с соседними селениями. Как называют себя жители данного района и как их называют соседи. Границы. Местные названия рек, озер, урочищ. Отметить изменения, происшедшие в расположении селения и построек. Сады. Палисадники. Изгороди. Водоснабжение. Есть ли особое место для общих собраний и гулянья. Специальные постройки (мельница, кузница,-клуб, школа). Постройки, принадлежащие всему колхозу. Их план, обмер, описание и фотоснимок внешнего и внутреннего устройства. Усадьбы. План двора и расположение хозяйственных построек. Расположение двора, ворот, входа в жилище, расположение жилища относительно улицы. Связь жилища с хозяйственными постройками. В национальных районах отметить все изменения, происшедшие в расположении построек и в жилище в связи с переходом на оседлость или переселением с гор на равнины. Замена конического шалаша и кошемной юрты срубным жилищем в национальных районах. Устройство срубного жилища. Новый материал, план, появление пола, окон, устройство крыши, убранство. Описать самые древние и более первобытные типы жилища ' в данной местности. Датировать их, дать их план, зарисовку и фотоснимок устройства, а затем изучить процесс постепенного их вытеснения новыми, более совершенными. Подробно описать внешний вид жилища: фронтон, стены,- крышу, фундамент, крыльцо, двери и устройство замков, окна, ставни. Отметить сосуществование старого типа жилища со срубной избой. Использование жилища старого типа как хозяйственной постройки (амбара, сарая). Распространение домиков стандартного образца и их внутреннее и внешнее устройство. Зарисовать украшения—резьбу, роспись (желательно красками или цветными карандашами с применением калькирования узора). Внутреннее устройство и убранство жилища. Дать план и разрез с обмерами жилища и отдельных частей (горницы, светелки, сеней, чердака, подвала, подполья). Печь—подробно описать ее местоположение и устройство с местными названиями отдельных частей (печь, шесток, под, чело, при-печек, запечье, лежанка, очаг). Размер и чертеж печи. Дымовой ход. Труба и ее устройство. Украшения печи. Роспись. Устройство летней печи на дворе и временных печей в лесу и в поле. Промысловые печи (для сушки фруктов, копчения рыбы и т. п.) и их устройство. Распространение железных печей в горностепных безлесных районах в настоящее время. Топливо прежде и теперь и способы его приготовления (дрова, кизяк, торф, уголь и т. п.). . Освещение. Зарисовать или описать со слов стариков старинные осветительные приборы (светец, жирник, каганец, ночник, плошка и т. п.). Освещение в настоящее время. Распространение электричества. Записать историю местной электростанции. . Устройство жилища. Мебель и ее размещение. Вещи самодельные и покупные. Новые предметы домашнего обихода. Книги, плакаты, картины, радиоприемник, музыкальные инструменты, цветы. Изменение в убранстве жилища в национальных районах. Распространение городской мебели, кроватей. Есть ли особый порядок расположения обитателей внутри жилища в зависимости от пола, возраста, семейного положения. В какой части избы приготовляют пищу, едят, работают, спят, принимают гостей. Хозяйственные постройки, их назначение;хлев, конюшня, саж для откармливания свиней, птичник, сеновал, амбар, погреб, ледник, яма для овощей, баня, рига, овин, гумно, общеколхозные постройки—их описание с обмерами, план, фотоснимки и зарисовки. Описать весь процесс подготовки материала и техники постройки жилища и хозяйственных построек. Кто строит—сам хозяин или плотники, применение помочей. Способ рубки бревен. Кладка фундамента. Устройство стен и крыши. Отметить новые технические приемы. ☀ ☀ ☀
9. Одежда—один из характерных элементов национальной культуры. Одежду нужно изучать в отношении материала, покроя, техники шитья, способа ношения и назначения. Отличительные особенности одежды мужской, женской, детской, верхней, нижней, промысловой (одежда пастуха, рыбака, охотника, кузнеца и т. д.), будничная, праздничная, обрядовая (свадебная, погребальная). Одежда различных сезонов. Необходимо изучить все элементы одежды и способы ее изготовления в прошлом и настоящем. Старые формы одежды, уже вышедшие из моды;желательно попросить одеть старинные костюмы. Одежду нужно зарисовать, обмерить, записать местное название каждой части, сделать выкройку, сфотографировать местное население в старинной одежде. Отметить изменения моды. Излюбленные узоры и расцветки, рисунки прежде, и теперь. Описать и зарисовать типы обуви по сезонам. Отметить ношение домотканых и домашних изделий в настоящее время. Одежда из ткани фабричного производства и готовое платье. Распространение швейной машины в быту. Портняжные и сапожные мастерские. Изменения в материале и покрое национальной одежды в связи с изменением образа жизни и занятий (напр., с переходом на оседлость). Мужская одежда. Распространение платья, купленного в готовом виде, и одежды военного образца. Зарисовать все виды национальной одежды, которая шьется домашним способом. Отметить национальные особенности в современной одежде, головных уборах и обуви взрослых и детей, национальные формы промысловой одежды. Женская одежда. Национальные черты в современной женской одежде (покрой, манера ношения, художественное оформление—расцветка, вышивка, добавочные украшения). Изучить процесс формирования новых элементов национального костюма, замены национального костюма городским. Какие фасоны городского платья предпочитают. Носят ли юбку с кофтой, пояс. Как видоизменяется платье, купленное в готовом виде, манера ношения украшения. Распространение трикотажных изделий. Формы современной спецодежды и обуви. Сохраняются ли возрастные различия в современной национальной одежде, головных уборах и украшениях. Изменение головных уборов и прически. Способы ношения при национальном костюме знаков отличия, награждения и различных значков. Изучить процесс изменения детской одежды, головных уборов, прически и обуви. Способы стирки, кипячения и глажения одежды прежде и теперь. Местные узорные ткани;мережка, вышивка, апликация, кружево. Какие части одежды украшают. Описать художественное оформление нижней и верхней одежды, головных уборов и обуви. Техника вышивания. Местные названия узоров. Отметить изменения в расцветке национальной одежды и ее орнаментации. Какой материал употребляется при вышивании (бумажные, шерстяные, шелковые и металлические нитки). Домашние способы окраски ниток. Использование раковин и жемчуга. Способы украшения головных уборов, обуви, носков, рукавиц. Способы украшения волос. Застежки, пряжки, ожерелья, серьги и другие местные украшения. Изучить использование национальных форм одежды, орнамента и украшений местными производственными организациями: артелями швейниц. вышивальщиц, кружевниц, ювелиров. К описаниям костюма нужно приложить: а) образцы материала (ткани, меха, кожа, замша, птичьи шкуры и т. п.);б) зарисовку техники шва;в) чертежи и выкройки различных типов местной одежды с обмером по швам и подолу;г) фотоснимки и рисунки населения в будничной, промысловой, праздничной одежде с указанием назначения одежды (праздничная, будничная, промысловая). Каждая одежда в целом и ее отдельные части должны быть измерены по швам и по подолу так, чтобы можно было сделать точную выкройку. ☀ ☀ ☀
10. Пища. Главный продукт питания и продукты, являющиеся подспорьем. Записать пищу населения по временам года (весенняя, летняя, осенняя) и ее сезонные отличия. Как приготовляют пищу в поле или в лесу. Пища детей. Распространение хлеба в национальных районах. Изменение сорта хлеба и техники хлебопечения в связи с развитием земледелия и переходом на оседлость. Изменение состава пищи. Распространение картофеля, овощей, крупы, яиц, новых видов мяса (свинины), птицы, консервов, конфет. Записать по рассказам стариков национальные блюда и напитки, существовавшие в прежнее время. Кушанья и печенья, подававшиеся в разные праздники (на свадьбе, крестинах, похоронах), их названия, способы приготовления и употребления. Какие блюда считались самыми вкусными. Кому давались лучшие Куски. Мясо каких животных не употреблялось в пищу и почему. Какие национальные блюда сохраняются до сих пор, способы их приготовления и употребления. Описать новые национальные блюда, возникшие в условиях социалистического быта. Меню советских праздников. Записать местные названия съедобных грибов. Какие грибы считаются несъедобными и почему. Способы приготовления грибов. Записать названия местных ягод. Как их собирают и употребляют в пищу (моченые, вареные, пареные, сушеные, консервированные). Названия местных фруктов. Собрать гербарий съедобных дикорастущих растений и корней, записать их названия и способы приготовления. Распространение чая, кофе, цикория, меда, сахара,, конфет. Самодельные сладости и способы их приготовления. Пряности и приправы. Горчица, перец, уксус, местные способы приготовления пряностей и приправ. Национальные напитки и способы их приготовления (пиво, брага, квас, мед, буза, арака, кумышка, кумыс и т. п.). Домашняя утварь. Распространение покупной утвари (тарелки, мясорубки). Зарисовать виды посуды, употребляющейся при приготовлении пищи и при еде в будни и в праздники. Описать церемонию угощения. Обычаи гостеприимства. Организация питания в колхозе во время сельскохозяйственных работ (в период пахоты, жатвы, косьбы). Организация питания на пастбище в различных условиях (в тундре, в горах, в степи). Пища и способы ее приготовления у рыбаков, охотников, пасечников, плотовщиков и т. д. Запасы продуктов, способы их заготовки прежде и теперь (вяление, копчение, сушка, засолка, варенье, консервирование и т. д.). Устройство кладовых, амбаров, погребов и прочих приспособлений для хранения запасов пищевых продуктов (дать планы, фотоснимки и зарисовки с описанием их и местными названиями). ☀ ☀ ☀
11. Средства и способы передвижения—один из характерных элементов национальной культуры, мало изученный этнографами и представляющий большой интерес. Пути сообщения данной местности-—тракты, дороги проселочные, шоссейные, тропы лесные, полевые, горные, кладки, водные пути сообщения и т. д. Отметить основной вид транспорта на дальние и близкие расстояния. Местные дороги. Развитие автомобильного транспорта. Гужевое и верховое передвижение. Местные упряжные животные. Способы заседлывания и вьючения различных животных. Описать все части упряжи, их назначение и украшения. Устройство верхового и вьючного седла. Способы укрепления вьючной клади. Телега, сани, двуколка, тарантас, арба и их устройство. Сани: грузовые, пассажирские, праздничные, собачьи, оленьи, мужские, женские, детские. Лыжи—их форма (широкие и короткие, длинные и узкие). Подбитые мохом, неподбитые, лыжи для хождения по льду, по горам и т. п. Способы хождения на лыжах. Плоты для сплава и перевозки различных материалов. Типы лодок и их название. Паромы. Изучить материал, форму и технику изготовления, записать название целого предмета и каждой его части. Изучить способы запряжки и управления животными, способы сидения на санях, на седле. Отметить усовершенствование средств передвижения и техники, связи. Велосипед, распространение авиатранспорта, радио, телефон, телеграф. Их роль в быту населения. ☀ ☀ ☀
12. Семейный и общественный быт. Эта тема имеет особое значение для этнографа, изучающего народы СССР в условиях строительства коммунистического общества. Задача этнографа—подробно исследовать этот великий исторический процесс, изучить развитие нового мировоззрения советского человека, формирующегося на основе социалистического переустройства жизни. Следует описать: .отношение к труду;развитие советского патриотизма и его проявление в труде, обороне страны, в творчестве национальной культуры и в других областях социалистического строительства. Развитие и укрепление дружбы между различными национальностями. Изучить прогрессивное влияние русской культуры на развитие хозяйства, культуры и быта в национальных районах. Изучить процесс появления новых общественных групп в национальных районах (формирование рабочих и интеллигенции). Остатки старины в семейном и общественном быту данной местности. Изучить подробно правовые и бытовые обычаи и все изменения, происшедшие в этой области в условиях социалистического строительства. Влияние советского законодательства на разрушение патриархального обычного права. Уничтожение в национальных районах старых форм брака: многоженства, браков малолетних, умыкания, калыма, левирата (принудительная выдача замуж вдовы за брата покойного мужа).. Описать со слов стариков пережитки родоплеменного строя, положение женщины до революции, обряды свадьбы, рождения ребенка и другие семейные обряды, какие работы исполняла женщина, ее положение в семье и обществе; имела ли она право наследовать имущество, право голоса на родовых собраниях или сходках, право голоса в суде и в каких случаях. Изменение положения женщины в советской семье. Забота о матери и ребенке в колхозе. Роль женщины в колхозе, на производстве, в партийной и советской работе (особенно в национальных районах). Изменения в уходе за детьми. Воспитание детей. Игры и развлечения детей. Влияние пережитков докапиталистического и капиталистического общества на семейные отношения. Роль школы в борьбе с религиозными и бытовыми пережитками в семье. Записать со слов стариков и изучить по документам общественные отношения и формы эксплоатации, существовавшие до Великой Октябрьской социалистической революции, формы владения землей, пастбищами, водоемами, лесами и другими угодьями, условия пользования оросительной системой и т. п. Формы организации труда при охоте, рыболовстве, скотоводстве, земледелии и различных промыслах в прошлом. Формы распределения улова, добычи, урожая. Условия найма и отработки. Виды и условия взаимопомощи. Социалистическая -организация труда в охоте, рыболовстве, сельском хозяйстве и в различных промыслах. Формы социалистического соревнования и ударничества. Способы премирования. Формы распределения продуктов труда. Новые формы взаимопомощи. Охрана труда. Организация отдыха. Советские праздники. Праздники сбора урожая, праздники, связанные с премированием ударников, и т. п. Описать игры и развлечения в будни и праздники. Отметить национальные игры. Новые игры и развлечения. Распространение спорта. Описать и сфотографировать местную художественную самодеятельность. ☀ ☀ ☀
13. Народные знания. Важной, но мало исследованной областью этнографии является изучение народных знаний и навыков, приобретенных путем опыта и наблюдения: изучение знания природы своего края—географии, фенологии, метеорологии, местной флоры и фауны и многочисленные приемы и изобретения народа, созданные в процессе многовекового труда в различных областях. Сведения эти, полученные исследователем путем наблюдения и расспросов, главным образом у представителей старшего поколения—охотников, рыбаков, пастухов, пасечников, земледельцев, колодезников, кессонщиков, кузнецов, золотоискателей и других опытных и бывалых людей, могут иметь не только научный интерес, но и большое практическое значение. Нужно записать сведения населения о местной географии, о горах и полезных ископаемых, свойствах рек, ручьев, названиях урочищ и т. д. Собрать самодельные географические карты, компасы и календари с подробным их объяснением. Записать все, что знает население о местном климате, погоде, направлении ветров и т. п.;сведения о местном животном мире и наблюдения над образом жизни и повадками промысловых животных и рыб. Собрать гербарии местных дикорастущих полезных растений: съедобных, лечебных, используемых для плетения и ткачества, красителей, содержащих клей и другие полезные вещества^ записать их местные названия и способы употребления. Записать рассказы о свойствах местных почв и их пригодности для посевов определенных растений;как выбирают участок под новую распашку; местные способы удобрения почвы под различные культуры;способы отбора семян и проверки их всхожести;способы прививки плодовых деревьев и выведения новых сортов культурных растений. В районах поливного земледелия—местные способы планировки полей и устройства ирригационной системы. Описать и зарисовать различные механические приспособления, применяющиеся в народной технике (при постройке мостов и зданий, устройстве мельниц, подъеме и перевозке тяжестей, сплаве леса и т. п.). Описать народные приемы, навыки и приметы, связанные с обработкой меха, кожи, дерева, кости, добычей различных полезных ископаемых. Приемы обработки, заготовки и консервации различных продуктов питания (способы варки, печенья, копчения, квашения, засолки, сушки, вяления, замораживания, сбивания, раздробления, размола и брожения). Записать сведения о местных мерах длины и ширины, глубины, объема, веса, и их названия, а также об особенностях счета. ☀ ☀ ☀
14. Народное искусство. Изобразительное искусство народов СССР исключительно многообразно. Оно является ярким выражением их национальной культуры. Страна наша всегда славилась памятниками народного творчества, а после Великой Октябрьской социалистической революции оно достигло небывалого расцвета. Задача этнографа—собрать и изучить памятники народного искусства и выявить все новое, что внесла и вносит в народное искусство великая Сталинская эпоха. В каждом селении мы найдем интересные памятники народного искусства—в оформлении крестьянского жилища: резьбу наличников, роспись ставен, вышитые полотенца, скатерти узорного тканья, красивые вязаные варежки, глиняные и деревянные игрушки. Наряду с вещами старинного производства увидим прекрасные современные изделия. Наряду с прежними центрами народного искусства возникают новые, напр., в Горьковской области—Казаковская артель, производящая интересные филигранные изделия из латунной проволоки. В старых центрах развивается производство изделий с советской тематикой и новыми техническими приемами (Вологодское кружево), и задача этнографа—проследить и зафиксировать эти изменения. Наряду с изучением художественных промыслов, получивших массовое распространение, нужно изучать творчество отдельных народных художников. Так, научными сотрудниками Государственного русского музея были обнаружены в 1937 г. в Новгородском районе талантливые скульпторы-колхозники, а в 1939 г. в Каргопольском районе—мастера росписной глиняной игрушки. Желательно приобретать образцы таких работ и сообщать о них в местный музей краеведения и в Государственный русский музею Ленинград, Инженерная ул. д. 4/2, отдел народного искусства. Программа изучения народного искусства. История промысла и его значение для данной местности. Куда и каким способом сбываются изделия. Откуда и каким образом приобретается материал и орудия труда. Рабочее помещение. Сезонная или постоянная работа. Является ли это занятие для мастера основным пли подсобным. Техника работы. Виды изделий, их назначение в быту. Описать подробно весь процесс производства каждого вида изделия, организацию труда и экономику промысла. Собирая сведения о современном состоянии промысла, выяснить все происходившие в разное время изменения. Что внесено нового в технику, орудия, ассортимент и тематику в советское время! Где учился мастер своему искусству. Описывая изделия, зарисовать: орудия мастера; орнамент—резьбу, вышивку, узор кружева (по возможности в красках) и записать местное название каждого узора и его значение. Узор па твердых предметах (резьбу по дереву, кости, металлу) можно переснять с помощью притирки: наложить лист бумаги на узорную поверхность предмета и затушевать мягким карандашом: на листе бумаги отпечатается узор. Следует собрать образцы художественного творчества детей (рисунки, лепка, самодельные игрушки и т. д.). В районах Севера изучить характерную резьбу по кости, отметить новое в технике, приемах работы, тематике и ассортименте изделий. В Якутской АССР обратить внимание на мало изученную технику изготовления изделий из кости и серебра и изучить творчество отдельных выдающихся мастеров. В Средней Азии представляют большой интерес: вышивка—ее узоры и техника изготовления, резьба по дереву, по ганьчу (по алебастру), гончарство, набойка, чугунное литье различных изделий (устройство печей, технические приемы организация труда, технический словарь);на Кавказе—ковроткачество, вязанье из шерсти, вышивка, художественная обработка металла, изготовление деревянных изделий с металлической инкрустацией. ☀ ☀ ☀
15. Изучение процесса отмирания религий. А. А. Жданов в своем историческом докладе о журналах «Звезда» и «Ленинград»отметил ту коренную перемену, которая произошла в нашей стране в результате социалистического строительства: «Мы уже не те русские, какими были до 1917 года, и Русь у нас уже не та, и характер у нас не тот. Мы изменились и выросли вместе с теми величайшими преобразованиями, которые в корне изменили облик нашей страны». Задача этнографа—изучить изменение сознания советских людей, процесс развития в народных массах научного материалистического мировоззрения и отмирания религии. Это—сложная задача и для ее разрешения нужно хорошо знать местные условия жизни и язык населения. Следует изучить: а) религиозные представления об обрядах, связанных с годовыми праздниками по сезонам;религиозные обычаи, связанные с различными занятиями, их отмирание в условиях социалистического способа производства; б) религиозные представления и обряды, связанные с рождением ребенка, свадьбой, погребением, и их отмирание под влиянием роста новых семейных отношении, улучшения материального быта и участия женщин в производственной н общественной жизни. Если сохранились какие-либо обряды, нужно исследовать их путем личных наблюдений лад совершением обрядов, отметить, где, в каких Случаях, кем совершается данный обряд, как к нему готовятся, кто участвует и кто не имеет права в нем участвовать. Отметить обрядовые блюда и обрядовую одежду. Особенно важно исследовать, в какой среде сохраняются обряды, исследовать места и предметы культа, изучить церковные летописи, хранящиеся при церквах и в местных архивах, собрать тексты обрядовых песен, амулеты, различные религиозные изображения, описать их и сфотографировать; г) как отмирают суеверия и обряды в условиях социалистического способа производства. Роль школы в преодолении религиозных и бытовых пережитков и в формировании материалистического мировоззрения. Собрать материал о работе научных кружков, автобиографии активных мичуринцев, борцов за преобразование природы, за освоение передовой науки и техники. ЛИТЕРАТУРАПриведены главным образом статьи и книги, содержащие обзоры литературы и библиографические указатели. Многие из указываемых в них работ, а отчасти и сами статьи, уже устарели, и к ним нужно отнестись критически. Большое количество статей по этнографии помещалось в журналах «Советская Азия», «Северная Азия»и в выходящем в настоящее время журнале «Советская этнография». Энгельс ф. Происхождение семьи, частной собственности и государства, 1949. Л з а д о в с к и и М. К. Этнография в краевых библиографических указателях 1918—1925 гг. Этнография, 1926 г., № 1—2. Его же. Обзор библиографии Сибири,1920. Труды об-ва этнографии, истории и археологии при Томском университете, вып. I . Его же. Литература по этнографии Сибири. Перечень статей в периодических изданиях 1899—1900 гг. Сибирская Живая Старина, вып. II , 1924. Б и с н я к А. Г. и Шафран овский К. И. Библиография библиографии Средней Азии, 1936. Б иен. як А. Г. и Зельдович Н. М. Этнография народов Памира. Список литературы на русском языке. Сов. этн. Сб. статей, т. 3,1940. Вознесен ская Е. А. и Пиотровский А. Б. Материалы для библиографии по антропологии и этнографии Казахстана и среднеазиатских республик. Тр. Комиссии по изучению племенного состава населения СССР и сопредельных стран, 1927. Воробьев Н. И. Указатель сочинений о Черноморском побережье Кавказа, 1915. Городепкий Б. М. Местная библиография России, 1922. Его же. Периодика Кубано-Черноморского края 1863—1925 гг. 3 е л е н и н Д. К. Библиографический указатель русской этнографической литературы о внешнем быте народов России, 1700—1910 гг., 1913. 15 г о же. Обзор советской этнографической литературы за 15 лет. Сов-этн.,1932 г., №5—6. Его же. Обзор работ по этнографии восточных славян за 1917—1925 гг. Этнография, 1926 г., № 1—2 и 1927 г., JY -1—2. 3ападно-ф инский сборник, 1930 г. Иванов А. Указатель книг, брошюр, журналов, газетных статей и заметок на русском языке о чувашах, 1907. Ильин Н. Я. Собрание книг и статей об удмуртах (вотяках) областных и внеобластных с 1762 г. до половины 1928—1929 гг. Карельский) сборник. Косвен М. О. Указатель библиографических указателей и обзоров литературы по этнографии народов СССР. Советская этнография, 1947, № 1. Материалы да бялорусское библиограф! i , т. IV , Этнография. Минску, 1927. Материалы для библиографического указателя по мариеведению, 1762—1931 гг., 1934. Никольский Н. П. Обзор литературы по этнографии, истории, фольклору и языку Хаитов и мансов Сов. эти. Сб.. 1939. Памир, Та джикистан. Средняя Азия. Обзор трудов и материалов экспедиций 1932—1935 и 1923—1932 гг., 1936 г. Потапов Л. П. Опыт изучения социалистической культуры и быта алтайцев Сов. ;»тн.,' 1948. ПульнерИ. Материалы для библиографии Кавказа. Сов. эта., JV - 4—5,1936 г. Пульнер И. н ДобринЯ. Материалы для библиографии Средней Азии (библиографические указатели историко-этногра-фической литературы и смежных дисциплин) Сов. эти., 1935 г. Хороших П. Якуты. Опыт указателя историко-этнографической литературы о якутской народности, 1924. Его же. Указатель историко-этнографической литературы о бурятской народности 1923. | |||||||||
|